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シャンパンについて詳細に書かれた名著
シャンパン物語
― その華麗なワインと造り手たち
著者: 山本 博
間違い無く、日本で最も実直で、有用な、楽しい、シャンパンの本です。
お書きになった山本博さんの本職は弁護士さんで、早くからワインの魅力に気付き、ワイン業界に関係が深かった事から、シャンパンの同業団体C.I.V.C(Comite
Interprofessionnel du Vin de Champagne:シャンパーニュ地方ワイン生産同業者委員会)の委嘱で、日本でシャンパンの不正表示阻止の法律実務を扱っていらっしゃいます。
シャンパンの歴史・醸造法・楽しみ方、ブドウの栽培法、シャンパーニュ地方の事、各シャンパンハウスの話、そして短いながらも濃い情報がある参考資料と、もの凄く充実した内容です。その殆どが文章に割かれておりますので、ビジュアル重視の方にはお薦め致しません。本当にシャンパンについて知りたい方は是非、ご一読下さい。長くご愛読頂ける筈です。
私は「シャンパンに飽きたということは、それは人生に飽きたということです」という素晴らしい言葉をこの本で知りました。 >>
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