この製品は正確にはシャンパンではなく、 スペインで生産されるカヴァというスパークリングワインです。 世界に数多いスパークリングワインの中でも、 今最もコストパフォーマンスに優れているのが スペイン産のカヴァでしょう。 このセグラ・ヴューダスは、スペインのカタルーニャ地方で マカベオ、チャレッロ、パレリャダの３品種の白葡萄から作られ、 製法はシャンパン方式を採用しています。 熟成期間も２〜３年と長く、非常にしっかりした製品に仕上がっています。 軽めのボディの辛口で、泡立ちもシャンパンレベルに達しています。 ☆ この"ベビート"サイズなら 一人でも飲み残しの心配もありませんし、 価格が安く、しかも味がシャンパンに近いことから、 ミモザやキールロワヤルといった シャンパンカクテルのベースにも最適です。 味、サイズ、価格のバランスに優れた 使いやすい製品です。 ★★★ ご注意 このサイズのシャンパン（カヴァ）は、味や発泡に関して 通常のサイズのものよりもやや劣る場合があります。 通常シャンパンは壜内で２次発酵を行い、 最後に壜内の澱を排出するのですが、 このサイズの壜では、そうした製法が行えず、 通常サイズのボトルで完成した製品を 移し替えることで対処しています。 そのため、どうしても通常サイズのシャンパンと比較した場合に、 味や発泡がやや劣ることになります。 ほとんどの方は気付かれない程度の問題なのですが、 シャンパンを専門に扱うサイトとして、 念のためお伝えしておきますので、 その点、ご了承下さい。 |