| 説明 |
‥‥ このメーカーは変わっています。 この1種類しか製品を作っておりません。 白葡萄のブラン・ド・ブランだけ、 しかもヴィンテージものだけ。 葡萄の出来が悪い年には作らない！ ボトルも独特のデザインです。 ‥‥ もともと、 ウージェーヌ・エメ・サロンという人が、 自分の趣味として シャンパン作りを始めたのがスタートで、 以来、このスタイルでやってきています。 年間生産量は4000ケース、約5万本だけです。 白葡萄のシャルドネしか使いませんが、 熟成期間が、最低で7年、 平均すると10年！と長いために、 非常に複雑で、奥の深い味になっています。 個性の強いシャンパンなので、 誰もが好きになるとはいえないでしょうが、 好きな人は虜になります。 ‥‥
長い熟成期間を終えて、
やっと1995年ヴィンテージがデビューしました。
1990年以来5年ぶりのヴィンテージです。
ギフトボックス入りは完売してしまいましたが、
ご自宅用になら問題なし！ですね。
‥‥ 辛口・750ml |