店長の日記

ル・ピエ・ノワール　店長　坂内の日記
2004/3/1～2004/3/15

坂内ってダレやねん？

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2004/3/15

桜情報

さてさて、そろそろ本格的に暖かくなってきたのでしょうか？
春が近づいているようですねー。

↓そんな訳で桜の開花情報のＨＰです。
http://www.wni.co.jp/cww/docs/sakura/index.html

直径約２．５ｃｍ？

2004/3/14

ホワイトデー

今日はホワイトデーでしたので、和菓子を買ってきてル・ピエ・ノワールの紅一点と食べました。
いやぁー、和菓子ってイイですねぇ・・・見た目が小さいので一瞬「高い？！」と思うんですが、食べてみると非常に凝縮されたもので、「ナルホド、これが日本文化の”潔さ”って奴か・・・！」なぁんて、うそぶけるようなミニマリズムの極致！凄い。

2004/3/13

地上の美しさ

先日、とても綺麗な写真集をいただきました。
主に自然を空撮した、世界各地の写真が沢山載っている本です。
綺麗な写真に加えて、短くも非常に興味深い文章がそれぞれに付記されていて、面白いんです！これがまた辞書みたいに分厚く大きくて重いんですが・・・かなりお薦めです！

↑冷蔵庫で超・長期間保存可能

2004/3/12

大徳寺納豆

先日教えていただいた大徳寺納豆を明治屋さん（良い物を置いてあるスーパー）で買って来ました。
さっそくモエと一緒にいただいてみました・・・・
大徳寺納豆の外側は思ったより硬質で、元来保存食として僧侶より持ち込まれたという背景もあってか、結構しょっぱいです。噛むというよりは、なめるようにして食べるもののような感じです。でもしばらく経つと滋味がにじみ出てきます・・・これ、面白いですね。
シャンパンともマッチする、と私は感じましたが、モエよりはもう少しふくよかな味わいのあるシャンパンの方が合うかもしれません。面白い体験でした。

↑正露丸ではありません・・・

2004/3/11

凄い一輪車

何とも・・・凄いサイトを知りました。

踊る一輪車
http://www.ichirin.ne.jp/video/sin03/

2004/3/10

ハル

昼起きると、外が晴れていたので窓を開けました。
スゥーーーっと入ってくる風がもの凄く暖かいです。おおっ、もう春？！

そんな訳ですぐに表に出て、近所のパン屋さんに寄ってから賀茂川でお昼御飯を食べました。

・・・・最高・・・・。（昼寝するにはまだ少し寒く、更に我慢が必要なようです）

2004/3/9

シャンパン消費量

今日知りました。何と、この10年で日本のシャンパンの消費量は５倍に増えたんだそうです。（シャンパーニュ委員会日本事務局調べ）
10年前には100万本位だったのが、年々その本数を伸ばし､昨年には何と500万本の大台を越えたと言う事です。日本は前年度比で約25％の伸びを示し、出荷量は世界で7位。出荷量が最も多いのはイギリスで約3,446万本、次いでアメリカ、ドイツ、ベルギー、イタリア、スイスと続くんだそうです。その下に日本。これは何か凄いですねー。

考えてみれば、上位の国々の殆どは日本よりも人口が少ないはずです。
ドイツ　8,201万7千人
ベルギー　1,024万9千人
イタリア　5,753万人
スイス　717万人
これはひょっとすると、３位くらいは狙えるかもしれませんね！

・・・って、そういえば酒量の違いを忘れてました・・・。
しかし外国から来る人を計算に入れても、717万人という人口で日本よりシャンパンを飲んでいるスイスって・・・興味あるなあ。

2004/3/8

わらび餅？

ル・ピエ・ノワールの近所にあるお店で、「ひと口わらび」というお餅が売っており、前から気になっていたので買ってみました。
薄ーいわらび餅の生地の中に、こしあんが入っていたのですが、わらび餅というよりは、あんこが多かったので「わらび餅的あんこ・・・？」とも感じました。しかし、味としてはなかなか好きです！このわらびもち部の絶妙な少なさがまたイイんです。

2004/3/7

　仏蘭西へ　６
本

シャンパーニュ地方の記述は僅かしか載っていません。しかし私が昔に古本屋で買った”歩き方”は通貨がフラン表記だったので、買ってしまいました。

仏蘭西まであと３３０日

2004/3/6

amazon.co.jp

ＷＥＢストアにてシャンパンに関する本をご紹介しております。
日本語で書かれたシャンパンの本は意外と少ないんですね、これが・・・。
しかしどの本もル・ピエ・ノワールで大活躍しております、お薦めの本ばかりです！

http://www.champagne-bar.com/webstore/pc/html/item_fr/frameset_book.htm

2004/3/5

錯視

とても不思議な絵のあるサイトを見つけました！
不思議すぎてここで説明すると面白くないので是非実際にご覧になって下さい！
（注：目を酷使するそうなので長時間の閲覧はお薦め致しません）

京都の大学の先生みたいですね。凄いなー・・・
http://www.ritsumei.ac.jp/~akitaoka/

2004/3/4

祭りの後

そんな訳で昨晩は６銘柄ものシャンパン＆泡ワインを飲んだので、「今日は流石に二日酔いとかでは・・・・（そんなに強くはないんです）」と思っていました。
しかし一晩明けてみると、思った以上に体が軽い！むしろいつもより元気な自分がいました！！シャンパン、さっすがー！！今日はラベル剥がしに専念します！（←コレがまた意外と愉しい）

2004/3/3

シャンパンの日

今日はいつもお世話になっている方がお誕生日を迎えるという事でしたので、チョット前から申し合わせをしまして、先日の大晦日のような「シャンパンばっかりの会」をする事にしました。
予想５本のところが思わぬ所で１本増えまして、とても素晴らしい一日でした！

ムタール・グラン・キュヴェ

グリーンポイント　ＮＶ

ヴーヴ・クリコ　ドゥミ・セック

ボーモン・デ・クレイエール　グラン・レゼルヴ

Ｍ．ホストン　メロディ　ブラン・ド・ブラン　１９９６

タルラン　ブリュット・レゼルヴ

デザート
「マンゴーのスープ・
パッションフルーツとオレンジのジュレ添え」

2004/3/2

レシピ

明日、身内でシャンパンを飲む会がある予定です♪
簡単な料理もまたお出しする予定でおりまして、今日はそのレシピを詰めています。
いや～、こういう時間は楽しいですねえ。

2004/3/1

マリアージュ

昨日シャンパンに合う美味しいものを見つけたので、その事をお客様にお話したところ､さる料亭のご主人から「大徳寺納豆とシャンパンは合うんとちゃうかな？」というお話をいただきました。

大徳寺納豆とは完全にノーマークでした。今度買いに行きます。

2004/3/15 桜情報さてさて、そろそろ本格的に暖かくなってきたのでしょうか？春が近づいているようですねー。 ↓そんな訳で桜の開花情報のＨＰです。 http://www.wni.co.jp/cww/docs/sakura/index.html

直径約２．５ｃｍ？		2004/3/14 ホワイトデー今日はホワイトデーでしたので、和菓子を買ってきてル・ピエ・ノワールの紅一点と食べました。いやぁー、和菓子ってイイですねぇ・・・見た目が小さいので一瞬「高い？！」と思うんですが、食べてみると非常に凝縮されたもので、「ナルホド、これが日本文化の”潔さ”って奴か・・・！」なぁんて、うそぶけるようなミニマリズムの極致！凄い。

2004/3/13 地上の美しさ先日、とても綺麗な写真集をいただきました。主に自然を空撮した、世界各地の写真が沢山載っている本です。綺麗な写真に加えて、短くも非常に興味深い文章がそれぞれに付記されていて、面白いんです！これがまた辞書みたいに分厚く大きくて重いんですが・・・かなりお薦めです！

↑冷蔵庫で超・長期間保存可能		2004/3/12 大徳寺納豆先日教えていただいた大徳寺納豆を明治屋さん（良い物を置いてあるスーパー）で買って来ました。さっそくモエと一緒にいただいてみました・・・・大徳寺納豆の外側は思ったより硬質で、元来保存食として僧侶より持ち込まれたという背景もあってか、結構しょっぱいです。噛むというよりは、なめるようにして食べるもののような感じです。でもしばらく経つと滋味がにじみ出てきます・・・これ、面白いですね。シャンパンともマッチする、と私は感じましたが、モエよりはもう少しふくよかな味わいのあるシャンパンの方が合うかもしれません。面白い体験でした。 ↑正露丸ではありません・・・

2004/3/11 凄い一輪車何とも・・・凄いサイトを知りました。踊る一輪車 http://www.ichirin.ne.jp/video/sin03/

2004/3/10 ハル昼起きると、外が晴れていたので窓を開けました。スゥーーーっと入ってくる風がもの凄く暖かいです。おおっ、もう春？！そんな訳ですぐに表に出て、近所のパン屋さんに寄ってから賀茂川でお昼御飯を食べました。・・・・最高・・・・。（昼寝するにはまだ少し寒く、更に我慢が必要なようです）

2004/3/9 シャンパン消費量今日知りました。何と、この10年で日本のシャンパンの消費量は５倍に増えたんだそうです。（シャンパーニュ委員会日本事務局調べ） 10年前には100万本位だったのが、年々その本数を伸ばし､昨年には何と500万本の大台を越えたと言う事です。日本は前年度比で約25％の伸びを示し、出荷量は世界で7位。出荷量が最も多いのはイギリスで約3,446万本、次いでアメリカ、ドイツ、ベルギー、イタリア、スイスと続くんだそうです。その下に日本。これは何か凄いですねー。考えてみれば、上位の国々の殆どは日本よりも人口が少ないはずです。ドイツ　8,201万7千人ベルギー　1,024万9千人イタリア　5,753万人スイス　717万人これはひょっとすると、３位くらいは狙えるかもしれませんね！・・・って、そういえば酒量の違いを忘れてました・・・。しかし外国から来る人を計算に入れても、717万人という人口で日本よりシャンパンを飲んでいるスイスって・・・興味あるなあ。

		2004/3/8 わらび餅？ル・ピエ・ノワールの近所にあるお店で、「ひと口わらび」というお餅が売っており、前から気になっていたので買ってみました。薄ーいわらび餅の生地の中に、こしあんが入っていたのですが、わらび餅というよりは、あんこが多かったので「わらび餅的あんこ・・・？」とも感じました。しかし、味としてはなかなか好きです！このわらびもち部の絶妙な少なさがまたイイんです。

2004/3/7 　仏蘭西へ　６本シャンパーニュ地方の記述は僅かしか載っていません。しかし私が昔に古本屋で買った”歩き方”は通貨がフラン表記だったので、買ってしまいました。　　仏蘭西まであと３３０日

		2004/3/6 amazon.co.jp ＷＥＢストアにてシャンパンに関する本をご紹介しております。日本語で書かれたシャンパンの本は意外と少ないんですね、これが・・・。しかしどの本もル・ピエ・ノワールで大活躍しております、お薦めの本ばかりです！ http://www.champagne-bar.com/webstore/pc/html/item_fr/frameset_book.htm

2004/3/5 錯視とても不思議な絵のあるサイトを見つけました！不思議すぎてここで説明すると面白くないので是非実際にご覧になって下さい！（注：目を酷使するそうなので長時間の閲覧はお薦め致しません）京都の大学の先生みたいですね。凄いなー・・・ http://www.ritsumei.ac.jp/~akitaoka/

		2004/3/4 祭りの後そんな訳で昨晩は６銘柄ものシャンパン＆泡ワインを飲んだので、「今日は流石に二日酔いとかでは・・・・（そんなに強くはないんです）」と思っていました。しかし一晩明けてみると、思った以上に体が軽い！むしろいつもより元気な自分がいました！！シャンパン、さっすがー！！今日はラベル剥がしに専念します！（←コレがまた意外と愉しい）

2004/3/3 シャンパンの日今日はいつもお世話になっている方がお誕生日を迎えるという事でしたので、チョット前から申し合わせをしまして、先日の大晦日のような「シャンパンばっかりの会」をする事にしました。予想５本のところが思わぬ所で１本増えまして、とても素晴らしい一日でした！ムタール・グラン・キュヴェグリーンポイント　ＮＶヴーヴ・クリコ　ドゥミ・セックボーモン・デ・クレイエール　グラン・レゼルヴＭ．ホストン　メロディ　ブラン・ド・ブラン　１９９６タルラン　ブリュット・レゼルヴ	デザート「マンゴーのスープ・パッションフルーツとオレンジのジュレ添え」

		2004/3/2 レシピ明日、身内でシャンパンを飲む会がある予定です♪ 簡単な料理もまたお出しする予定でおりまして、今日はそのレシピを詰めています。いや～、こういう時間は楽しいですねえ。

2004/3/1 マリアージュ昨日シャンパンに合う美味しいものを見つけたので、その事をお客様にお話したところ､さる料亭のご主人から「大徳寺納豆とシャンパンは合うんとちゃうかな？」というお話をいただきました。大徳寺納豆とは完全にノーマークでした。今度買いに行きます。